Difficult
Makes: 12 Mono
- Raf Ömrü:
- 3 gün
- Conservation:
- 4-6 °C
Containing: 4 Components
Bal & Baharatlı Kek
Ingredients: Bal & Baharatlı Kek
-
75 gtoz ceviz
-
75 gince şeker
-
60 gşeker
-
200 gyumurta akı
-
200 gyumurta sarısı
-
200 gyumurta sarısı
-
125 gun
-
60 gtereyağı
-
60 gbal
Preparation: Bal & Baharatlı Kek
- Toz ceviz, pudra şekeri- şeker(30g) ve yumurta sarısını mkserde karıştırın
- Yumurta beyazı ve şekerin diğer yarısını (30g) çırpın, kabartın
- Kabartılan yumurta beyazlarını cevizli karışıma spatula yardımı ile yedirin
- Bal ve eritilip soğutulan terayğını ekleyin ve sptaul karıştırın
- 40x0X60 tepsiye silpat mat yerleştirin
- Karışımı üzerien döküp yayın
- 200C 8 dakika pişirin
Kuşburnu İnsert
Ingredients: Kuşburnu İnsert
-
300 gKuşburnu Püresi
-
10 gTatsız ve renksiz yaprak jelatin
-
55 gtoz şeker
Preparation: Kuşburnu İnsert
- Jelaitni soğuk su ile ıslatın
- Püre ve şekeri birlikte kaynatın
- Jelaitni ekleyip kaırştıtın
- Slikon kalıplara dökün
Beyaz Çikoltalı Mus
Ingredients: Beyaz Çikoltalı Mus
-
75 gtam yağlı süt
-
90 gkrem
-
5 gTatsız ve renksiz yaprak jelatin
-
325 gkrem şanti %35
Preparation: Beyaz Çikoltalı Mus
- Jelatini soğuk su ile ıslatın
- Süt ve kremayı birlikte ısıtın
- Jelatini ekleyin ve karıştırın
- Çikolatanın üzerine dökün ve 1-2 dakika bekletin, karıştırın
- Çırpılmış kremayı ekleyin ve karıştırın
Beyaz Çikolatalı Sprey
Ingredients: Beyaz Çikolatalı Sprey
Preparation: Beyaz Çikolatalı Sprey
- Callebaut W2 Beyaz Çikolata ve kakao yağını birlikte eritin ve karıştırın
- 40C kullanın.
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Yorumlar