-
Zamansız Klasikler
Petit Gateauyu çok farklı yorumlayan bir tarif.Petit Gateauyu çok farklı yorumlayan bir tarif.
- Raf Ömrü:
- 2 Gün
- Conservation:
- 25 Dereceye kadar Oda Sıcaklığı
Containing: 3 Components
Taban Kısmı
Ingredients: Taban Kısmı
-
175 gçok amaçlı un
-
75 gince şeker
-
25 gbadem unu
-
75 gtuzsuz tereyağı
-
45 gÇırpılmış Yumurta
Preparation: Taban Kısmı
- Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
- Bir kapta unları, şekeri ve tereyağını güzelce karıştırın.
- Kalınlaşıp malzemeler iç içe geçip yoğun kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
- Yumurtaları da ekleyip tam bir homojen hamur olana dek yoğurun.
- Hamuru iki kalın streç film arasına alıp oklava ile düzleştirip buzdolabında bekletin.
- Hamuru halka pişirme kaplarına güzelce yerleştirip dibinde çatalla delikler açın.
- Yaklaşık 15 dakika fırında pişirin. Kenarda bekletin.
Tools
- Kase(ler)
- Spatula
- Forma de fundo removível
- Rolo de massa
Dolgu
Ingredients: Dolgu
-
110 gtuzsuz tereyağı
-
100 g
-
180 gyumurta
-
60 gince şeker
-
50 gçok amaçlı un
Preparation: Dolgu
- Çikolata ve tereyağını bir kapta eritip kenarda bekletin.
- Diğer tarafta yumurtaları ve şekeri çırpıp, çikolataya ekleyin.
- Unu da ekleyip iyice karıştırın.
- Yaptığınız bu dolguyu önceden hazırladığınız yuvarlak taban kısmının içine doldurup önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin.
Tools
- Kase(ler)
- Spatula
Final
Ingredients: Final
Preparation: Final
- Kakao tozunu turtaların üstüne serpiştirin.
Tools
- Elek
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments