Средний
- Адрес:
- Italia, Milano
- Дата:
-
22 May 2023 - 24 May 2023
- Продолжительность:
-
3 days
- Основной язык курса:
-
Французский
- Дополнительный язык курса:
-
Итальянский
- Цена:
-
1207.80 EUR
- В каком сегменте вы работаете?:
-
Confectionery
- Количество мест:
-
16
Lo chef Christophe Morel è noto per le sue capacità di creare capolavori
in cioccolato scolpito. Questo percorso pratico di 3 giorni è un'occasione
unica per scoprire le principali tecniche di lavorazione direttamente dalle
mani di questo grande maestro cioccolatiere: intaglio, scultura, modellaggio
e lucidatura del cioccolato ti permetteranno di creare un'incredibile opera
d'arte tridimensionale, lavorando fianco a fianco con lo chef.
Практическая информация
Присоединяйтесь к нашему сообществу
Бесплатные руководства и курсы под заказ для шеф-кондитеров