Italy, Milan

Chocolate Academy™ - это школа, где профессионалы всех уровней могут изучать и углублять все техники в области шоколада. На самом деле Академия предлагает современные, оборудованные по последнему слову техники помещения, где можно вдохнуть культуру какао, улучшить свои навыки в использовании шоколада, узнать обо всех тенденциях, техниках и рецептах.

Chocolate Academy™ Center Milano предлагает полные дидактические курсы, сопровождая своих гостей через мир какао, от знания сырья и процессов консервации и хранения, до управления лабораторией и коммерческой коммуникации готового продукта с клиентами.

Разделенные на курсы кондитерского искусства, шоколада и мороженого, курсы Chocolate Academy™ Center Milan длятся от 2 до 5 дней и структурированы по трем уровням сложности: начальный, средний и продвинутый. Вы можете выбрать оперативный или демонстрационный курс. Оперативные курсы состоят из класса максимум из 16 человек и являются практическими курсами, которые позволяют участникам поработать ""руками в тесте"" и столкнуться с трудностями предмета под чутким руководством преподавателя. Демонстрационные курсы состоят из групповых занятий, на которых гости могут получить прочную теоретическую базу, наблюдая за практическими демонстрациями шеф-повара.