Cookie de chocolate amargo
Um excelente assado: nenhum outro cookie se compara ao de chocolate. Colossalmente intenso. Com apenas a pitada suficiente de doçura e toneladas de sabor de chocolate imediatamente satisfatório. Experimentando variações no tempo de cozimento, você pode ajustar a textura do centro conforme seu paladar. Nós preferimos quando ele ainda fica molhado e macio no meio.
Um excelente assado: nenhum outro cookie se compara ao de chocolate. Colossalmente intenso. Com apenas a pitada suficiente de doçura e toneladas de sabor de chocolate imediatamente satisfatório. Experimentando variações no tempo de cozimento, você pode ajustar a textura do centro conforme seu paladar. Nós preferimos quando ele ainda fica molhado e macio no meio.
Possui: 1 Componente

Cookie de chocolate puro

Ingredientes: Cookie de chocolate puro

  • 410 g
    L-60-40NV
  • 180 g
    manteiga
  • 180 g
    CM-CAL

Modo de Preparo: Cookie de chocolate puro

Derreta a 40°C.

Ingredientes: Cookie de chocolate puro

  • 300 g
    ovo(s) inteiro(s)
  • 540 g
    açúcar

Modo de Preparo: Cookie de chocolate puro

Bata até que fique leve e suave.

Ingredientes: Cookie de chocolate puro

  • 650 g
    farinha
  • 15 g
    bicarbonato de sódio
  • 3 g
    sal

Modo de Preparo: Cookie de chocolate puro

Peneire e deite.

Ingredientes: Cookie de chocolate puro

  • 410 g
    L-60-40NV

Modo de Preparo: Cookie de chocolate puro

Acrescente.

Deixe fixar. Forme bolas e disponha-as em formas para assar. Asse durante 12 minutos a 170°C.

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