Baklava de Chocolate
Medium
Makes: 18 unidades
Uma versão do tradicional doce do Catar com toque brasileiro!
Uma versão do tradicional doce do Catar com toque brasileiro!
Shelf life:
5 dias
Conservation:
Temperatura ambiente
Containing: 3 Components

Recheio

Ingredients: Recheio

Preparation: Recheio

  1. Em um bowl coloque as nozes, as  amêndoas, o chocolate picado, as especiarias (canela e cardamomo), o cacau e a manteiga. Misture bem.
  2. Reserve.

Tools

  • Bowls

Calda de Mel e Cacau

Ingredients: Calda de Mel e Cacau

Preparation: Calda de Mel e Cacau

  1. Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até formar uma calda mais espessa.
  2. Reserve.

Tools

  • Panela
  • fuê

Montagem e Finalização

Ingredients: Montagem e Finalização

  • 500 g
    massa filo
  • 75 g
    manteiga sem sal derretida
  • Q.B g
    mel

Preparation: Montagem e Finalização

  1. Corte a massa em pedaços de 36 cm.
  2. Pegue uma camada da massa e passe a manteiga derretida, repita esse processo até que empilhe 4 camadas de massa.
  3. Recheie e enrole.
  4. Corte em 5 cm de comprimento.
  5. Coloque os rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  6. Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C, por 25 minutos e asse até dourar.
  7. Cubra com a calda e leve para assar por mais 10 minutos.
  8. Cubra com mel antes de servir.

Tools

  • Assadeira
  • Papel manteiga
  • faca
  • Forno

Need support with your chocolate confections?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges