Torta café com chocolate e caramelo
Fácil
Rendimento: 8 unidades de 100g
  • Clássicos atemporais
"Perfeita para o inverno, esta torta traz uma combinação clássica e deliciosa"
"Perfeita para o inverno, esta torta traz uma combinação clássica e deliciosa"
Validade:
3 dias
Conservação:
refrigerado até 8ºC
Possui: 4 Componentes

Base

Ingredientes: Base

  • 12.3 oz
    farinha multiuso
  • 5.3 oz
    açúcar fino
  • 1.8 oz
    DCP-22GT-BY
  • 5.3 oz
    manteiga sem sal
  • 3.2 oz
    ovos batidos

Modo de Preparo: Base

Pré-aqueça o forno a 180°C
Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó e a manteiga.
Misture até se obter uma farofa grossa.
Adicione os ovos e trabalhe a massa somente até tudo estar incorporado.
Cubra a massa com um papel filme e leve para o refrigerador por aproximadamente
30 minutos
Abra a massa e forre forma com fundo removível e fure com um garfo.
Leve para assar por aproximadamente 15 minutos. Reserve.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Espátula
  • Forma de fundo removível
  • Rolo de massa

Caramel

Ingredientes: Caramel

  • 7.1 oz
    FWF-Z2CARA

Modo de Preparo: Caramel

Verta o caramel sobre a base

Ganache de café

Ingredientes: Ganache de café

Modo de Preparo: Ganache de café

Em uma panela, ferva o creme de leite, mel e o café.
Verta o conteúdo da panela no chocolate e manteiga
Com a ajuda de um mixer, bata para emulsionar
Coloque a ganache sobre o Caramel e leve à geladeira

Utensílios

  • Panela
  • Tijela(s)
  • Espátula
  • Batedeira

Chantilly de café

Ingredientes: Chantilly de café

  • 7.1 oz
    creme de leite fresco
  • 0.2 oz
    café solúvel
  • 0.7 oz
    FWF-Z2CARA

Modo de Preparo: Chantilly de café

Na batedeira, bata o creme de leite com o café solúvel em ponto de chantilly
Decore a torta com o chantilly e caramel

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Batedeira de mesa
  • Espátula
  • Batedeira

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