Pound Cake Kumabo com Peras
Fácil
Rendimento: 2 unidades
  • Rápido e fácil (produção)
As fatias do bolo cortado mostrando as peras ficam um charme.
As fatias do bolo cortado mostrando as peras ficam um charme.
Validade:
3 dias
Conservação:
temperatura ambiente até 25ºC
Possui: 1 Componente

Massa

Ingredientes: Massa

  • 130 g
    Pera Rocha ralada
  • 80 g
    farinha multiuso
  • 25 g
    Cacau em Pó Extra Brute 100% Cacao Barry
  • 3 g
    bicarbonato de sódio
  • 65 g
    manteiga sem sal
  • 75 g
    Açúcar Mascavado
  • 50 g
    ovos
  • 25 g
    Whole milk
  • 50 g
    Chocolate Amargo Origens Kumabo Callebaut 80,1%
  • 2 unidades g
    Pera Rocha inteira

Modo de Preparo: Massa

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Em um recipiente, misture a manteiga e o açúcar até se obter uma pasta.
Adicione o ovo, leite e a pera ralada.
À parte, peneire a farinha, cacau em pó e bicarbonato e agregue a mistura.
Derreta o chocolate e misture na massa.
Verta a massa em uma forma untada e enfarinhada de bolo inglês e então posicione as duas peras inteiras no meio da forma.
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Espátula
  • fouet
  • Forma de bolo inglês
  • Peneira

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