
As fatias do bolo cortado mostrando as peras ficam um charme.As fatias do bolo cortado mostrando as peras ficam um charme.
- Validade:
- 3 dias
- Conservação:
- temperatura ambiente até 25ºC
Possui: 1 Componente
Massa
Ingredientes: Massa
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130 gPera Rocha ralada
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80 gfarinha de trigo
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25 gCacau em Pó Extra Brute 100% Cacao Barry
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3 gbicarbonato de sódio
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65 gmanteiga sem sal
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75 gaçúcar mascavo
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50 govos
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25 gleite integral
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50 gChocolate Amargo Origens Kumabo Callebaut 80,1%
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2 unidades gPera Rocha inteira
Modo de Preparo: Massa
Pré-aqueça o forno a 180ºC
Em um recipiente, misture a manteiga e o açúcar até se obter uma pasta.
Adicione o ovo, leite e a pera ralada.
À parte, peneire a farinha, cacau em pó e bicarbonato e agregue a mistura.
Derreta o chocolate e misture na massa.
Verta a massa em uma forma untada e enfarinhada de bolo inglês e então posicione as duas peras inteiras no meio da forma.
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
Utensílios
- Bowl(s)
- Espátula
- peneira
- fouet
- Forma de bolo inglês

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