Cheesecake Fria de Chocolate com Café
Fácil
Rendimento: 1 unidade de 20cm
  • Rápido e fácil (produção)
Esta cheesecake fica leve e perfeita pra dias quentes.
Esta cheesecake fica leve e perfeita pra dias quentes.
Validade:
5 dias
Conservação:
Refrigferado até 8ºC
Possui: 4 Componentes

Base

Ingredientes: Base

Modo de Preparo: Base

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C
  2. Na batedeira, utilizando a raquete, bata a manteiga com o açúcar até que fique fofo.
  3. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
  4. Junte o chocolate em pó e misture bem até que fique homogêneo
  5. Verta a massa em uma forma 20X8cm de fundo removível, untada e leve para assar por
  6. aproximadamente 20 minutos. Reserve.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Batedeira de mesa
  • Espátula
  • batedeira com a raquete
  • Forma de fundo removível

Massa da Cheesecake

Ingredientes: Massa da Cheesecake

Modo de Preparo: Massa da Cheesecake

  1. Derreta o chocolate. Reserve.
  2. Em uma batedeira com a raquete, bata o cream cheese, o açúcar, o chocolate derretido e o café solúvel dissolvido nos 30ml de água até tudo estar incorporado.
  3. Hidrate a gelatina em 25ml de água e então derreta para adicionar na batedeira.
  4. Em outro recipiente, bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly em picos moles e agregue com a ajuda de uma espátula.
  5. Verta a cheesecake na base já assada e fria e leve para a geladeira para firmar.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Batedeira de mesa
  • Espátula
  • Raquete da batedeira

Chantilly de Café

Ingredientes: Chantilly de Café

  • 7.1 oz
    creme de leite fresco
  • 0.7 oz
    açúcar fino
  • 0.4 oz
    café solúvel

Modo de Preparo: Chantilly de Café

  1. Na batedeira utilizando o globo, bata o creme de leite fresco, açúcar e café solúvel em ponto de chantilly.
  2. Reserve em geladeira.

Utensílios

  • Tijela(s)
  • Batedeira de mesa
  • Espátula
  • Batedeira

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