Callebaut
Chrupiące kawałki orzechów, oblane karmelem.
Dostępne opakowania
  • 5kg vacuum torba

Prażone i siekane orzechy laskowe oblane chrupiącym karmelem.
Bresilienne z orzechów laskowych Callebaut® to pyszna chrupiąca tekstura w zasięgu ręki, która uatrakcyjni połączenia wielu składników. Wystarczy po prostu posypać nimi wilgotną czekoladę, zanim stężeje, aby uzyskać cudownie chrupiącą czekoladę pokrytą orzechami.
Połączone z czekoladą, giandują, ganache’em i karmelem bresilienne z orzechów laskowych zachowają chrupkość. Można je nawet wymieszać z ciastem lub rozsypać na jego wierzch, a następnie piec w piekarniku.
Nasi cukiernicy odradzają mieszanie ich z kremowymi oraz płynnymi substancjami, ponieważ po niedługim czasie mogą rozmięknąć. Bresilienne rozsypane na przyrządzane tuż przed podaniem desery, ciasta i napoje wzbogacą je o wspaniałą chrupkość.
Bresilienne z orzechów laskowych są pakowane próżniowo w folię ochronną, która pozwala im zachować świeży smak.

Charakterystyka

Charakterystyka

Główne cechy

Chrupiące karmelizowane i prażone kawałki orzechów.

Poziom uprażenia
Medium Roast
Tekstura
chrupiąca
Jak używać

Posyp nimi wierzch deserów, ciast i napojów. Mieszać z czekoladą, aby uzyskać chrupiącą bazę lub skorupkę. Można też połączyć z ciastem, aby stworzyć chrupiące ciastka wiedeńskie i ciasteczka.

Certyfikaty

Odpowiednie Dla
  • KD-
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
Wolne Od
  • Nie zawiera glutenu

Opakowania

  • Kod:
    NAN-CR-H3714E0-T64
    Okres przydatności:
    9 months
    Opis:
    5kg vacuum torba | 4 torby/paczka | Euro pallet (480 kg)