Cacao Barry
-
3Płynność
-
41%Min. % suchej masy kakaowej
-
24%Min. % suchej masy mlecznej
-
35%Tłuszcz %
Delikatnie słodka czekolada mleczna z wyraźnym posmakiem kakao i mleka.
Charakterystyka
Composition
-
41%Min. % suchej masy kakaowej31.3% Masło kakaowe10% Kakao beztłuszczowe
-
24%Min. % suchej masy mlecznej4.4% Tłuszcz mleczny19.5% Mleko beztłuszczowe
-
35%Tłuszcz %31.3% Masło kakaowe4.4% Tłuszcz mleczny
Charakterystyka
- Rodzaj czekolady
- Mleczna
- kategoria produktu
- Pochodzenie
- Made In France
Profil smakowy
- Kakao
- Smak prażony
- Smak mleczny
Milk
-
Kakao 4
-
Smak prażony 2
-
Słodki 1.5
-
Smak waniliowy 0.5
-
Karmelowy 1.5
-
Smak mleczny 2
-
Kremowy 1
-
Smak owocowy 1
Pochodzenie ziaren
Ziarna kakao z Wybrzeża Kości Słoniowej, głównie odmiana Forastero. Program fermentacji Q.
Wskazówki dotyczące łączenia
- Fleur De Sel
- Mango
- Marakuja
- Malina
- Whisky
- Miód
- Karmel
- Orzechy laskowe
- Kawa rozpuszczalna Nescafé Espresso
Aplikacje
- Ciasta
- Klasyczne wyroby piekarnicze
- Wyroby cukiernicze
- Napoje
- Desery mrożone
- Słodycze arabskie
- Batony i tabletki
- Pudding chlebowy
- Brigadeiros
- Ciasteczka
- Sernik
- Ciasta czekoladowe
- Napoje czekoladowe
- Fontanny czekoladowe
- Wypieki na bazie ciasta parzonego
- Spieniacze
- Napoje na bazie kawy
- Rożki
- Ciasto naleśnikowe
- Babeczki
- Desery w pucharach
- Produkty oblewane i glazurowane
- Pączki
- Napoje
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Torty na imprezy
- Fondue
- Mrożone kanapki
- Ciasta ogólne
- Lody i Gelato
- Ice Pop
- Desery i wypieki indywidualne
- Ciastka z lawą
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Koktajle mleczne
- Millefeuille
- Ciastka formowane
- Formowane i wydrążone figurki
- Ciasta z musem
- Musy i bawarki
- Muffiny i szybkie wypieki
- Panning
- Ciasto
- Ciasto funtowe
- Puddingi i kremówki
- Regionalne ciasta specjalne
- Ciasta w rolkach
- Semi Fredo
- Lody miękkie i softserve
- Pasty
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarty
- Ciasto podróżne
- Trufle
- Viennoiserie
Certyfikaty
- Odpowiednie Dla
- Halal
- KD-
- Wegetariańskie
- Wolne Od
- Zawiera naturalną wanilię
- Wykonane w 100% z czystego masła kakaowego
- Nie zawiera glutenu
- Zrównoważony Rozwój
- Program Cocoa Horizon
- Ziarna identyfikowalne
- Wspieranie Fundacji Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
Opakowania
-
- Kod:
- CHM-Q41ALUN-E4-U72 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
- Okres przydatności:
- 18 months
- Opis:
- 5kg torba | 4 torby/paczka | euro pallet
Comments