Cacao Barry
  • 2
    Płynność
  • 65%
    Min. % suchej masy kakaowej
  • 31%
    Tłuszcz %
Dostępne opakowania
  • 5kg torba
  • Ziarna identyfikowalne
  • Wegetariańskie
  • Halal
  • KD-
Intensywny smak kakao, dobrze wyważony między goryczą a kwasowatością.

Charakterystyka

Composition

  • 65%
    Min. % suchej masy kakaowej
    32.5% Masło kakaowe
    32.5% Kakao beztłuszczowe
  • 31%
    Tłuszcz %
    32.5% Masło kakaowe
    0% Tłuszcz mleczny

Charakterystyka

Rodzaj czekolady
Dark
Pochodzenie
Made In France

Taste profile

  1. Kakao
  2. Gorzki
  3. Smak prażony

Dark

  • Kakao 4
  • Smak prażony 2
  • Kwaśny 1
  • Gorzki 4
  • Pikantny 0.5
  • Smak owocowy 1.5
  • Drzewny 0.5
  • Kwiatowy 0.5

Bean origin

Ziarna kakao z Wybrzeża Kości Słoniowej, głównie odmiana Forastero. Program fermentacji Q.

Pairing tips

  • Wanilia
  • Piernik
  • Kardamon
  • Kokos
  • Limonka
  • Mango
  • Cytryna
  • Kandyzowana Pomarańcza
  • Czerwone wino likierowe „Maydie”
  • Bordeaux
  • Miód
  • Orzechy laskowe
  • Olej truflowy
  • Mięso (Czerwone)
  • Chleb
  • Chleb Na Zakwasie
  • Pudding ryżowy

Certyfikaty

Odpowiednie Dla
  • Halal
  • KD-
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
Wolne Od
  • Zawiera naturalną wanilię
  • Wykonane w 100% z czystego masła kakaowego
  • Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój
  • Program Cocoa Horizon
  • Ziarna identyfikowalne
  • Wspieranie Fundacji Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Opakowania

  • Kod:
    CHD-S65INAY-E4-U72 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
    Okres przydatności:
    24 months
    Opis:
    5kg torba | 4 torby/paczka | euro pallet