Cacao Barry
-
2Płynność
-
55%Min. % suchej masy kakaowej
-
35.8%Tłuszcz %
A true balanced taste and a mild cocoa flavour enabling Chefs to create countless recipes.
Charakterystyka
Composition
-
55%Min. % suchej masy kakaowej34.3% Masło kakaowe17.9% Kakao beztłuszczowe
-
35.8%Tłuszcz %34.3% Masło kakaowe0% Tłuszcz mleczny
Charakterystyka
- Rodzaj czekolady
- Dark
- kategoria produktu
- Pochodzenie
- Made In France
Taste profile
- Kakao
- Smak prażony
- Gorzki
Dark
-
Kakao 2.5
-
Smak prażony 1
-
Kwaśny 0.5
-
Gorzki 1
-
Pikantny 0
-
Smak owocowy 1
-
Drzewny 0.5
-
Kwiatowy 0
Bean origin
Forastero
Pairing tips
- Pieprz
- Goździki
- Limonka
- Orzechy laskowe
- Fiołek
Aplikacje
- Ciasta
- Klasyczne wyroby piekarnicze
- Wyroby cukiernicze
- Napoje
- Desery mrożone
- Słodycze arabskie
- Batony i tabletki
- Pudding chlebowy
- Brigadeiros
- Ciasteczka
- Sernik
- Ciasta czekoladowe
- Napoje czekoladowe
- Fontanny czekoladowe
- Wypieki na bazie ciasta parzonego
- Spieniacze
- Napoje na bazie kawy
- Rożki
- Ciasto naleśnikowe
- Babeczki
- Desery w pucharach
- Produkty oblewane i glazurowane
- Pączki
- Napoje
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Torty na imprezy
- Fondue
- Mrożone kanapki
- Ciasta ogólne
- Lody i Gelato
- Ice Pop
- Desery i wypieki indywidualne
- Ciastka z lawą
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Koktajle mleczne
- Millefeuille
- Ciastka formowane
- Formowane i wydrążone figurki
- Ciasta z musem
- Musy i bawarki
- Muffiny i szybkie wypieki
- Panning
- Ciasto
- Ciasto funtowe
- Puddingi i kremówki
- Regionalne ciasta specjalne
- Ciasta w rolkach
- Semi Fredo
- Lody miękkie i softserve
- Pasty
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarty
- Ciasto podróżne
- Trufle
- Viennoiserie
Certyfikaty
- Odpowiednie Dla
- KD-
- Wolne Od
- Wykonane w 100% z czystego masła kakaowego
- Zrównoważony Rozwój
- Program Cocoa Horizon
- Ziarna identyfikowalne
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Opakowania
-
- Kod:
- CHD-R55EXEL-E4-U72 (This code may not be valid in your country.Please get in touch with your commercial contact.)
- Okres przydatności:
- 24 months
- Opis:
- 5kg torba | 4 torby/paczka | euro pallet
Comments