Cacao Barry
Ta ciemna czekolada kuwerturowa rodem z Meksyku ma lekko kwaskowaty smak, który dzięki dużej zawartości kakao rozwija nuty korzennych przypraw i drewna z delikatnym odcieniem lukrecji.
-
3Płynność
-
66%Min. % suchej masy kakaowej
-
37.1%Tłuszcz %
Ta ciemna czekolada kuwerturowa rodem z Meksyku ma lekko kwaskowaty smak, który dzięki dużej zawartości kakao rozwija nuty korzennych przypraw i drewna z delikatnym odcieniem lukrecji.
Charakterystyka
Composition
-
66%Min. % suchej masy kakaowej37.1% Masło kakaowe27.9% Kakao beztłuszczowe
-
37.1%Tłuszcz %37.1% Masło kakaowe0% Tłuszcz mleczny
Charakterystyka
- Rodzaj czekolady
- Dark
- kategoria produktu
Taste profile
- Kakao
- Smak owocowy
- Kwaśny
Dark
-
Kakao 3.5
-
Smak prażony 1.5
-
Kwaśny 2
-
Gorzki 2
-
Pikantny 2
-
Smak owocowy 2.5
-
Drzewny 1
-
Kwiatowy 0.5
Bean origin
Ziarna meksykańskiego kakao, głównie odmiana Forastero
Pairing tips
- Cynamon
- Piernik
- Curry
- Lukrecja
- Malina
- Banan
- Banyuls AOC / Wino słodkie
- Karmel
- Orzechy laskowe
- Ocet Malinowy
Aplikacje
- Ciasta
- Wyroby cukiernicze
- Napoje
- Desery mrożone
- Batony i tabletki
- Pudding chlebowy
- Ciasteczka
- Cukierki
- Sernik
- Ciasta czekoladowe
- Spieniacze
- Ciasteczka
- Babeczki
- Pączki
- Enrobed Pralines
- Torty na imprezy
- Macarons
- Mendiants
- Ciastka formowane
- Muffiny i szybkie wypieki
- Naleśniki, crepes i gofry
- Panning
- Ciasto
- Tarty
- Trufle
- Viennoiserie
Certyfikaty
- Odpowiednie Dla
- KD-
- Zrównoważony Rozwój
- Program Cocoa Horizon
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Opakowania
-
- Kod:
- CHD-N66MEX-E4-U70
- Okres przydatności:
- 24 months
- Opis:
- 2.5kg torba | 4 torby/paczka
Comments