Callebaut
rijke cacao – uitgebalanceerd – romige melksmaak – een vleugje karamel
  • 2
    Vloeibaarheid
  • 31.7%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 21.5%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 34.4%
    Vet %
  • Belgian Chocolate
    Herkomst
Available sizes
  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Mengen en op smaak brengen met een bijzonder goed uitgebalanceerde smaak.
Deze iconische melkchocolade heeft dezelfde warme kleur, zachte cacaosmaak en een zoete karamelaccenten als de veelzijdige 823, maar met een lagere vloeibaarheid voor een extra volle smaak wanneer je mousses, ganache, crémeux en meer op smaak brengt.
Bovendien ben je verzekerd van een gladdere textuur in al je crèmes en romige mengsels.

Characteristics

Composition

  • 31.7%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 21.5%
    Min. % droge melkbestanddelen
  • 34.4%
    Vet %

Characteristics

Soort chocolade
Melk
Herkomst
Belgian Chocolate

Taste profile

  1. Romigheid
  2. Karamel
  3. Zoet

Milk

  • Cacao 2
  • Geroosterde smaak 2
  • Karamel 2.5
  • Zoet 2.5
  • Vanillesmaak 1
  • Romigheid 3

Bean origin

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Certifications

Geschikt Voor
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Vrij Van
  • Glutenvrij
Duurzaamheid
  • Cacao Horizons programma
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    C823-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    2.5 kg zak | 8 dozen/doos | euro pallet
    Other packages:
    10kg zak, 5kg blok