Callebaut
rijke cacao – uitgebalanceerd – zacht – fruitige accenten
  • 2
    Vloeibaarheid
  • 53.1%
    Min. % droge cacaobestanddelen
  • 34.5%
    Vet %
  • Belgian Chocolate
    Herkomst
Available sizes
  • Sustainable cocoa
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Gebruik de iconische 811 om te mengen en op smaak te brengen.
Geniet van de meest geliefde chocoladesmaak in je favoriete mousses, ganache en crémeux!
Recept nr. C811 is minder vloeibaar en laat je genieten van een heerlijk gladde textuur in crèmes en romige mengsels. Allemaal met de uitgebalanceerde cacaosmaak waar chefs over de hele wereld zo dol op zijn!

Characteristics

Composition

  • 53.1%
    Min. % droge cacaobestanddelen
    34.5% Cacaoboter
    0% Cacao vetvrij
  • 34.5%
    Vet %
    34.5% Cacaoboter
    0% Melkvet

Characteristics

Soort chocolade
Donker
productcategorie
Herkomst
Belgian Chocolate

Taste profile

  1. Cacao
  2. Geroosterde smaak
  3. Bitter

Dark

  • Cacao 4
  • Geroosterde smaak 4
  • Bitter 3
  • Zoet 2.5
  • Vanillesmaak 1
  • Zuurheid 1
  • Fruitige smaak 0.5

Bean origin

Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.

Certifications

Geschikt Voor
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Vrij Van
  • Glutenvrij
Duurzaamheid
  • Cacao Horizons programma
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    C811-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    2.5 kg zak | 8 dozen/doos | euro pallet
    Other packages:
    5kg verpakking, 10kg zak