カカオバリー

自分の本質を表現しよう™

1842年以来、カカオの風味の素晴らしさを探求し、その多様性を守ってきた私たちは、自然から食卓まで、まるごとカカオフルーツの味の体験を農家やシェフと共有しています。
 
世界90カ国以上のクリエイティブなシェフに愛されているカカオバリー®は、フランスのパティスリーの伝統を受け継ぎ、ラテンアメリカ、アフリカ、アジアの優れた農園から厳選されたカカオフルーツと豆を使用した、さまざまなフレーバーのチョコレートを提供しています。
 
カカオバリー®は、刺激的で国際的なシェフコミュニティを育成することを中心に、影響力のあるアンバサダーネットワークや世界26カ所のチョコレートアカデミー™センターを活用して、シェフたちに意欲的なインスピレーションを与えています。カカオバリー®は、2025年までに100%サステナブルなチョコレートを提供するという目標を掲げ、責任ある持続可能な未来を約束しています。2020年には、持続可能な方法で調達された豆を100%使用するというマイルストーンをすでに達成しています。
 
カカオバリー®は、「Thriving nature(自然繁栄)」というコミットメントのもと、「Cocoa Horizon Program(カカオホライズンプログラム)」を支持する農家、市民社会、産業界、政府、チョコレート愛好家を含む運動を通じて、チョコレート業界の持続的な成長を目指しています。カカオバリー®は、すべてのクリエイティブなシェフのみなさん、そして次世代の人々が、自分のビジョンに向かって全力で取り組み、ありのままの姿を表現することができるようにサポートします。

www.cacao-barry.comにて、カカオバリー®の様々な側面をご覧ください。