- 施設:
- Poland, Lodz
- 日付:
-
21 Feb 2023 - 22 Feb 2023
- 期間:
-
2 days
- 主言語:
-
ポーランド語
- 料金:
-
1200.00 PLN
- セグメント:
-
ベーカリー＆ペストリー
- コース人数:
-
12
Witryna cukiernicza w wykonaniu Michała Kleibera zachwyci minimalizmem, a zarazem elegancją. Michał jest osobą, która ceni sobię przejrzystość formy, skromne dekoracje oraz wyraziste smaki.
Na szkoleniu zaprezentowany zostanie przekrój tortów, monoporcji oraz ciast, które mogą stanowić zawartość witryny cukierniczej.
Program szkolenia obejmuje przygotowanie:
- Vegan Cake - połączenie wegańskiego ciastka z wegańskim ganachem, połączonym z preparowanym ryżem w wegańskiej polewie.
- Tort 811 - połączenie kruchego czekoladowego ciastka z biszkoptem pralinowy, połączonym z chałwą oraz musem czekoladowy 811.
- Turon - Bezcukrowy turon w połączeniu z preparowanym orkiszem.
- Tort Pedro Ximenez - Połączenie wina Pedro Ximenez z piwem Guinness oraz czerwoną pomarańczą.
- Sernik brulle - Sernik w połączeniu z creme brulle.
- Tort Java - Połączenie Sacher cake z żelką morelową oraz musem mlecznym Java.
- Tarta Hibiskus - Sable, żelka malinowa, hibiskus, mus jogurtowy, frangipane.
- Pate choux - Kakaowe Pate choux z niestandardową kruszonką kakaową w połączeniu z żelką wiśniową, migdałem oraz ubijanym musem czekoladowym.
その他の情報
私たちが提供するもの
- 充実したワークスペース
- トレーニング終了時に参加者が持参するエプロン
- コースで使用する材料となるレシピ
- トレーニングで使用する様々な製品
- 昼食と終日利用可能なコーヒー/紅茶
- トレーニング修了証
重要なお知らせ
- トレーニングは、午前9時から午後4時まで開催。
- 最少催行人数に満たない場合は、中止となる場合があります
- 見積価格はネット価格(23%)
- 顧客は会社経営者だけでなく、個人でも可能です。
