Marike van Beurden

中級

施設:: United Kingdom, Banbury
日付:: 11 Jul 2023 - 12 Jul 2023
期間:: 2 days
主言語:: English
料金:: 700.00 GBP
セグメント:: ベーカリー＆ペストリー

ホテル・レストラン・カフェ
コース人数:: 12

We are thrilled to be welcoming Marike van Beurden back to the UK Chocolate Academy.

Marike's work is inspired by her travels, daily outdoor pursuits, and arts & design.

Accompanied by a well known food-scientist Marike is currently investigating how we can go plant-based without sacrificing in flavour and remaining as clean label as possible.

Marike is launching a new pastry focussed ingredients range, starting with plant-based dairy replacements.

The focus of Marike's 2 day course at the UK Chocolate Academy will be teaching you how to use different ingredients within your desserts to replace the usual dairy and animal products.

コース一覧には、コースのアジェンダを掲載し、コース開始日の2ヶ月前に参加者の詳細をお送りします。

技術的なご質問やコースに関するご質問は、chocolate_academy_ukie@barry-callebaut.com までお問い合わせください。

コースへの参加を確定するためには、全額をお支払いいただく必要があります。

コース料金に含まれるもの

シェフジャケット
昼食（アレルギーや食事制限のある方は、コース開始日の2週間前までにお知らせください。）
レシピ/インフォメーションブックレット
注：宿泊費と夕食代は含まれません。