- 施設:
- Poland, Lodz
- 日付:
-
20 Sep 2023
- 期間:
-
1 日
- 主言語:
-
ポーランド語
- 料金:
-
900.00 PLN
- セグメント:
-
ベーカリー&ペストリーホテル・レストラン・カフェ
- コース人数:
-
12
Zapraszamy na jednodniowe szkolenie cukiernicze, które poprowadzi Magdalena Adamska, która pierwsze kroki w zawodzie stawiała w poznańskich hotelach i restauracjach, początkowo pracując na kuchni, jednak pasja i zamiłowanie do deserów sprawiły, że pozostała wierna cukiernictwu. Uwielbia francuski styl, przede wszystkim makaroniki. Obecnie pracuje w Kaiser Patisserie, na stanowisku sous chef’a. W 2022 roku wraz z Kamilem Szulcem zdobyła Mistrzostwo Polski w przygotowaniu deseru. Natomiast w tym roku zdobyła 1 miejsce w konkursie Debic Pastry Cup.
Podczas szkolenia dowiesz się jak przygotowywać francuskie ciasteczka zwane Makaronikami, jak sprawić aby zawsze wychodziły chrupkie, pełne w środku oraz zachowywały charakterystyczny dla nich kształt.
Podczas szkolenia zostaną zaprezentowane techniki produkcji makaroników na bazie bezy włoskiej oraz francuskiej, a także zostanie przygotowane 8 różnych rodzajów ganaszy, które znakomicie komponują się w tym pozornie łatwym i pysznym francuskim ciasteczku.
コース内容
Smaki ganaszy jakie obejmuje program kursu:
- Wanilia
- Czekolada
- Słona pistacja z praliną pistacjową
- Kokos
- Cheescake lime
- Marakuja z karmelem
- Czarna porzeczka
- Guava- wanilia
その他の情報
私たちが提供するもの
- 充実したワークスペース
- トレーニング終了時に参加者が持参するエプロン
- コースで使用する材料となるレシピ
- トレーニングで使用する様々な製品
- 昼食と終日利用可能なコーヒー/紅茶
- トレーニング修了証
重要なお知らせ
- トレーニングは、午前9時から午後4時まで開催。
- 最少催行人数に満たない場合は、中止となる場合があります
- 見積価格はネット価格(23%)
- 顧客は会社経営者だけでなく、個人でも可能です。