White Chocolate Zephyr Mousse
施設:
South Africa
日付:
19 Jun 2024 - 20 Jun 2024
期間:
2 days
主言語:
英語
料金:
4500.00 ZAR
コース人数:
10

Entremets & Petit Gateaux 

Have you ever wondered how the professionals create their indulgent
chocolate dessert cakes with intricate decorations?

Explore the delicate, clean aesthetic of
entremets and petit gateaux in this hands-on course.
Ideal for: Professionals or amateurs who wish to start in the world of
pastry and chocolate.

 

 

    コース内容

    Content for this course:

    • Bean to Chocolate Discussion
    • Difference between Couverture & Compound
    • Brand Exposure
    • Chocolate in Application theory
    • Individual Entremets
    • Tarts & Tortes
    • Mousse Gateaux

    その他の情報

    コースについて

    • クラスの人数は8名から12名です。
    • クラスは9:00amから16:00pmまで、コース開催前に確認のメールをお送りします。 
    • 昼食とエプロンは提供されます。 
    • 修了証書を受け取るには、コースの全行程に参加する必要があります。 

    コース料金に含まれるもの 

    • コースのレシピブック 
    • ランチ(アレルギーや食べ物に制限がある場合は、お知らせください。) 
    • エプロン(ご本人様用)
    • キッチンツール-コースで使用するすべての材料とキッチンツールは提供されます。

    お申し込み後、コース詳細に関するメールをお送りしますので、選択されたコースに間違いがないかご確認ください。

    受講を確定する - ご到着前に全額前払いしていただきます。

    コースがキャンセルされた場合、コース費用のみ返金いたしますが、旅費や宿泊費は返金いたしません(下記キャンセルポリシーをご参照ください)。

    ドレスコード
    CHOCOLATE ACADEMY™ センターでは、エプロンをお渡しします。
    シェフジャケットは各自でご用意ください。
    長ズボンを着用し、履きなれた靴を履いてください。

    キャンセルポリシー

    • 14日未満のキャンセルの場合、返金またはクレジットの発行はいたしません。
    • 14日~45日以内のキャンセルの場合、次回以降のクラスの50%分のクレジットバウチャーを差し上げます。
    • 45日以前のキャンセルの場合、次回以降のクラスで使用できる100%のクレジットバウチャーを差し上げます。

    交通手段
    空港 OR Tambo国際空港またはLanseria国際空港 

    駐車場 チョコレートアカデミーの建物の向かいに駐車場があります。