中級
- 施設:
- South Africa
- 日付:
-
06 Dec 2022 - 07 Dec 2022
- 期間:
-
2 days
- 主言語:
-
English
- 料金:
-
4500.00 ZAR
- セグメント:
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ベーカリー＆ペストリーホテル・レストラン・カフェ
- コース人数:
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10
Discover and learn how to create and plate your own chocolate creation at home or in your professional environment. Create decadent individual petit desserts and plate your way into a Michelin star kitchen!
コース内容
Content for this course:
- Chocolate Fundamental talk and application
- Plated Dessert and different application discussion
- Difference between Couverture & Compound
- Brand Exposure
- Casual Dining application
- Bistro application
- Afternoon Tea application
- Fine dining application
- Friandise & Petite Four application
その他の情報
コースについて
- クラスの人数は8名から12名です。
- クラスは9:00amから16:00pmまで、コース開催前に確認のメールをお送りします。
- 昼食とエプロンは提供されます。
- 修了証書を受け取るには、コースの全行程に参加する必要があります。
コース料金に含まれるもの
- コースのレシピブック
- ランチ（アレルギーや食べ物に制限がある場合は、お知らせください。）
- エプロン（ご本人様用）
- キッチンツール-コースで使用するすべての材料とキッチンツールは提供されます。
お申し込み後、コース詳細に関するメールをお送りしますので、選択されたコースに間違いがないかご確認ください。
受講を確定する - ご到着前に全額前払いしていただきます。
コースがキャンセルされた場合、コース費用のみ返金いたしますが、旅費や宿泊費は返金いたしません（下記キャンセルポリシーをご参照ください）。
ドレスコード
CHOCOLATE ACADEMY™ センターでは、エプロンをお渡しします。
シェフジャケットは各自でご用意ください。
長ズボンを着用し、履きなれた靴を履いてください。
キャンセルポリシー
- 14日未満のキャンセルの場合、返金またはクレジットの発行はいたしません。
- 14日～45日以内のキャンセルの場合、次回以降のクラスの50％分のクレジットバウチャーを差し上げます。
- 45日以前のキャンセルの場合、次回以降のクラスで使用できる100%のクレジットバウチャーを差し上げます。
交通手段
空港 OR Tambo国際空港またはLanseria国際空港
駐車場 チョコレートアカデミーの建物の向かいに駐車場があります。
