中級
- 施設:
- South Africa
- 日付:
-
04 Oct 2022 - 05 Oct 2022
- 期間:
-
2 days
- 主言語:
-
English
- 料金:
-
4500.00 ZAR
- セグメント:
-
ベーカリー＆ペストリーホテル・レストラン・カフェ
- コース人数:
-
10
Have you ever wondered how the professionals create their indulgent
chocolate dessert cakes with intricate decorations?
Explore the delicate, clean aesthetic of
tarts, cakes and petit gâteaux in this hands-on course.
Ideal for: Professionals or amateurs who wish to start in the world of
pastry and chocolate.
コース内容
Content for this course:
- Bean to Chocolate Discussion
- Difference between Couverture & Compound
- Brand Exposure
- Chocolate in Baking Application theory
- Individual Pastries
- Tarts & Tortes
- Mousse Gateaux
- Choux and Application
- Celebration Cake
- Biscuits & Macarons
その他の情報
コースについて
- クラスの人数は8名から12名です。
- クラスは9:00amから16:00pmまで、コース開催前に確認のメールをお送りします。
- 昼食とエプロンは提供されます。
- 修了証書を受け取るには、コースの全行程に参加する必要があります。
コース料金に含まれるもの
- コースのレシピブック
- ランチ（アレルギーや食べ物に制限がある場合は、お知らせください。）
- エプロン（ご本人様用）
- キッチンツール-コースで使用するすべての材料とキッチンツールは提供されます。
お申し込み後、コース詳細に関するメールをお送りしますので、選択されたコースに間違いがないかご確認ください。
受講を確定する - ご到着前に全額前払いしていただきます。
コースがキャンセルされた場合、コース費用のみ返金いたしますが、旅費や宿泊費は返金いたしません（下記キャンセルポリシーをご参照ください）。
ドレスコード
CHOCOLATE ACADEMY™ センターでは、エプロンをお渡しします。
シェフジャケットは各自でご用意ください。
長ズボンを着用し、履きなれた靴を履いてください。
キャンセルポリシー
- 14日未満のキャンセルの場合、返金またはクレジットの発行はいたしません。
- 14日～45日以内のキャンセルの場合、次回以降のクラスの50％分のクレジットバウチャーを差し上げます。
- 45日以前のキャンセルの場合、次回以降のクラスで使用できる100%のクレジットバウチャーを差し上げます。
交通手段
空港 OR Tambo国際空港またはLanseria国際空港
駐車場 チョコレートアカデミーの建物の向かいに駐車場があります。
