
チョコレートアカデミー™は、チョコレートの製造技術を向上させ、新しいトレンドや技術、レシピを発見したい職人や専門家のための教育・訓練センターです。対面でもオンラインでも、私たちは毎年何千人もの人々を訓練しています。
新しいチョコレートアカデミー™ フランスは、職人の皆様のために新しく改装された施設で皆様をお迎えいたします!マスタークラスのスケジュールについては、gaelle_moreau@barry-callebaut.comまでお問い合わせください!
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Resident chefs
Coordinators
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Gaëlle Moreau
Chef de Projet Chocolate Academy France