定番の味わいにサプライズを加えませんか？

今回ご用意したホットチョコレートのレシピ集では、ベースにダーク、ミルク、ホワイト、ルビー、ゴールドのカレボーブランドの5色のチョコレートにプラスして、バンホーテンプロフェッショナルのサテンブラックチョコレートで計6色のドリンクをご提案。カクテルコンテスト優勝など複数の受賞歴を持つ飲料専門家の江沢貴弘氏にご考案いただきました。

寒い季節に安らぎを与えるホットチョコレート。私たちにとって秋冬のおなじみの飲み物ですが、ペアリングを工夫すると、表現の可能性が一気に広がります。お茶やチーズに芋焼酎など、それぞれのレシピごとに「こういうペアリングがあったのか！」という新鮮な驚きの連続になること間違いなし。あらゆる飲料を知りつくした江沢氏ならではの、材料の魅力を引き出すアイデアが満載です。