元グラフィックデザイナーとしてのバックグラウンドを持ち、パティシエとしては14年にわたるキャリアを持つスンユン氏。韓国のパティスリー各店で勤めた後、チョコレートのキャリアを追求してオーストラリアに渡り、Savour Chocolate & Patisserie School
（オーストラリア）にて講師を勤めます。その間にワールドチョコレートマスターズ2011決勝大会にて第4位という素晴らしい結果に輝きます。その後韓国に戻り、ソウルにて自店 『Pinch of Love』
を展開。 現在はバリーカレボーシンガポールのチョコレートアカデミーにて責任者を努め、日々チョコレートに関する様々な革新的なレシピやアイデア、技術的なサポート等を受講者や顧客に提供しています
