Carma - COUVERTURE SCURA - DARK BOURBON 50% - GOCCE - SACCO 1,5KG

Carma

3

Fluidità
50%

Min. % Solidi secchi del cacao
2%

Min. % Solidi secchi del latte
38%

Grasso %

COUVERTURE SCURA - DARK BOURBON 50% - GOCCE - SACCO 1,5KG (1)

COUVERTURE SCURA - DARK BOURBON 50% - GOCCE - SACCO 1,5KG (2)

Classic Carma dark couverture since decades. A true and reliable all-rounder. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added. With authentic Bourbon vanilla.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.

Caratteristiche

50%

Min. % Solidi secchi del cacao

36% Burro di cacao

17.4% Cacao senza grassi
2%

Min. % Solidi secchi del latte

2% Grasso del latte
38%

Grasso %

36% Burro di cacao

2% Grasso del latte

Tipo di cioccolato: Buio
categoria di prodotto: Cioccolato
Cioccolati & Coperture
Provenienza: Swiss Chocolate

Profilo gustativo

Cacao
Dolce
aromatic

Origine delle fave

Fine Flavour Cocoa Blend

Applicazioni

- Panettone

Certificazioni

Adatto Per: Halal
KD-
Libero Da: Non azo
Sostenibilità: Programma Orizzonti di Cacao
Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.