Carma
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2Fluidità
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70%Min. % Solidi secchi del cacao
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2%Min. % Solidi secchi del latte
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46%Grasso %
Prominent cocoa flavour with strong roasting and tannin notes. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Characteristics
Composition
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70%Min. % Solidi secchi del cacao44% Burro di cacao27.7% Cacao senza grassi
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2%Min. % Solidi secchi del latte2% Grasso del latte0% Latte senza grassi
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46%Grasso %44% Burro di cacao2% Grasso del latte
Characteristics
- Tipo di cioccolato
- Dark
- categoria di prodotto
- Provenienza
- Swiss Chocolate
Taste profile
- Cacao
- Amaro
- Dolce
Dark
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Cacao 4.67
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Sapore di tostato 2.78
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Amaro 3.22
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Dolce 3.11
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aromatic 2.78
Bean origin
Blend
Certifications
- Adatto Per
- Halal
- KD-
- Libero Da
- Non azo
Packaging
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- Order code:
- CHD-M138JOKUE6-Z71
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
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