Cacao Barry
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5Fluidità
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72%Min. % Solidi secchi del cacao
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41%Grasso %
Questo cioccolato fondente di copertura originario del Venezuela offre un perfetto equilibrio tra un potente gusto di cacao e intense note legnose.
Caratteristiche
Composition
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72%Min. % Solidi secchi del cacao41.8% Burro di cacao29.4% Cacao senza grassi
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41%Grasso %41.8% Burro di cacao
Caratteristiche
- Tipo di cioccolato
- Buio
- categoria di prodotto
Profilo gustativo
- Cacao
- Amaro
- Sapore di frutta
Dark
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Cacao 3.5
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Sapore di tostato 2
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Aspro 1.5
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Amaro 3
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Speziato 1
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Sapore di frutta 2.5
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Legnoso 0.5
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Floreale 0
Origine delle fave
Fave del Venezuela, una parte di Criollo, il rimanente Trinitario
Consigli per l'abbinamento
- Pepe
- Pompelmo rosa
- Bergamotto
- Mara Des Bois
- Rosso Delizioso
- Prugna
- grappa
- caramello
- Noci Pecan
- Nocciole
- Tè Lapsang Souchong
- Pane Ai Cereali
Certificazioni
- Adatto Per
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Libero Da
- Realizzato con burro di cacao puro al 100%
- Senza lecitina
- Non Glutine
- Sostenibilità
- Programma Orizzonti di Cacao
- Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.
Imballaggio
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- Codice d'ordine:
- CHD-P72VEN-2B-U73 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)
- Durata di conservazione:
- 24 months
- Descrizione:
- 1kg sacco | 6 sacchi/cartone | lost pallet
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