Cacao Barry
  • 5
    Fluidità
  • 72%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 41%
    Grasso %
Dimensioni disponibili
  • 1kg sacco
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Questo cioccolato fondente di copertura originario del Venezuela offre un perfetto equilibrio tra un potente gusto di cacao e intense note legnose.

Caratteristiche

Composition

  • 72%
    Min. % Solidi secchi del cacao
    41.8% Burro di cacao
    29.4% Cacao senza grassi
  • 41%
    Grasso %
    41.8% Burro di cacao

Caratteristiche

Tipo di cioccolato
Buio

Profilo gustativo

  1. Cacao
  2. Amaro
  3. Sapore di frutta
Cacao
Amaro
Legnoso
Floreale
Sapore di frutta
Sapore di tostato
Aspro
Speziato

Dark

  • Cacao 3.5
  • Sapore di tostato 2
  • Aspro 1.5
  • Amaro 3
  • Speziato 1
  • Sapore di frutta 2.5
  • Legnoso 0.5
  • Floreale 0

Origine delle fave

Fave del Venezuela, una parte di Criollo, il rimanente Trinitario

Consigli per l'abbinamento

  • Pepe
  • Pompelmo rosa
  • Bergamotto
  • Mara Des Bois
  • Rosso Delizioso
  • Prugna
  • grappa
  • caramello
  • Noci Pecan
  • Nocciole
  • Tè Lapsang Souchong
  • Pane Ai Cereali

Certificazioni

Adatto Per
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Libero Da
  • Realizzato con burro di cacao puro al 100%
  • Senza lecitina
  • Non Glutine
Sostenibilità
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.

Imballaggio

  • Codice d'ordine:
    CHD-P72VEN-2B-U73 (Il presente codice è valido se la confezione è disponibile. Si prega di contattare il rappresentante alle vendite di riferimento.)
    Durata di conservazione:
    24 months
    Descrizione:
    1kg sacco | 6 sacchi/cartone | lost pallet