CHOCOLATE ACADEMY™ centres

Nos CHOCOLATE ACADEMY™ centres sont des centres d'apprentissage et de formation s'adressant aux artisans et aux professionnels souhaitant améliorer leurs talents dans le domaine du chocolat et en découvrir les nouvelles tendances, techniques et recettes. Plus de 500 artisans passionnés assistent à nos événements chaque semaine.
Grâce à l'infrastructure de nos CHOCOLATE ACADEMY™ centres, nous sommes en mesure de répondre à toute question sur le cacao et le chocolat ainsi que sur les aspects techniques du métier. Nous pouvons également repousser les limites du chocolat en élaborant des recettes expérimentales.




CHOCOLATE ACADEMY™ centre France, Paris

Une CHOCOLATE ACADEMY™ centre sur mesure avec l'image de Cacao Barry qui vous permettra d'éveiller votre passion et votre imagination.
Les stages sont dirigés par les excellents Philippe Bertrand (MOF chocolatier) et Martin Diez, en collaboration avec de nombreux MOF. Ils partageront avec vous leurs connaissances techniques et toutes leurs astuces qui vous faciliteront le travail et vous découvrirez de nouvelles recettes éveillant les papilles de vos clients. Nous proposons une palette de stages pour satisfaire à chaque besoin.
 

Boulevard Michelet 5 78250 Meulan
+33 1 30 22 86 22 lynda_fleurent@barry-callebaut.com
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