Artisans & Chefs | chocolate-academy.com

Faites équipe avec notre réseau de chefs et d'experts de la Chocolate Academy™ pour vous aider, vous guider et vous inspirer, quels que soient les défis auxquels vous êtes confrontés.

183 authors

Philippe Bertrand

Directeur de la CHOCOLATE ACADEMY™ France de Barry Callebaut®, MOF Chocolatier-Confiseur

Jean-Michel Perruchon

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Ambassadeur Cacao Barry

Pierre Mirgalet

MOF Chocolatier Confiseur 2007, Chocolaterie à Gujan Mestras - Ambassadeur Cacao Barry

Thierry Bamas

Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Champion du Monde des Desserts Glacés, Ambassadeur Cacao Barry

Christophe Morel

Maître chocolatier - Ambassadeur Canada (Montréal)

Dinara Kasko

Julia Moser

Samuel Müller

Julie Sharp

Chef Callebaut® – CHOCOLATE ACADEMY™ Royaume-Uni

Marijn Coertjens

Finaliste belge aux World Chocolate Masters 2015, Chef pâtissier-chocolatier, anciennement à l’hôtel The Peninsula Hong Kong

Nele Marike Eble

Cacao Barry Ambassador Germany

Martin Studeny

Guest teacher

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