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Le chocolat blanc Zéphyr™ 34% est reconnu par les Chefs du monde entier pour son caractère unique, son goût de lait entier, peu sucré et par sa texture onctueuse et crémeuse.
Zéphyr™ Caramel 35% possède toutes les caractéristiques de Zéphyr™ 34% avec d’irrésistibles notes de chocolat blanc crémeux au bon goût de caramel au lait avec une pointe de sel, véritable hommage au caramel au beurre salé breton.
Characteristics
Composition
-
35%% min. de matières sèches de cacao0% Beurre de cacao0% Cacao dégraissé
-
30%% minimum de matières sèches du lait6% Graisse de lait26% Lait dégraissé
-
39%% de matières grasses35% Beurre de cacao6% Graisse de lait
Characteristics
- Type de chocolat
- White
- catégorie de produits
Taste profile
- Lacté
- Caramel
- Biscuit
White
-
Sucré 1.5
-
Biscuit 2
-
Caramel 3
-
Lacté 3.5
-
Crémeux 2
-
Sel 0.5
Certifications
- Convient Pour
- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Durabilité
- Programme Horizons Cacao
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
-
- Order code:
- CHK-N35ZECA-2B-U75
- Shelf life:
- 12 months
- Description:
- 2.5kg sac | 4 sacs/boîte | lost pallet
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