Para el bizcocho de chocolate
Ingredientes: Para el bizcocho de chocolate
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6.7 ozharina
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4.4 ozhuevo
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9.9 ozAzúcar refinada
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4.9 ozaceite vegetal
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4.4 ozcrema para montar
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0.1 ozpolvo para hornear
Preparación: Para el bizcocho de chocolate
1. En bowl coloca el huevo, azúcar refinada, aceite vegetal y crema para montar. Mezcla con globo batidor.
2. Cernir la harina, cocoa y polvo para hornear.
3. Agrega a la mezcla de azúcar y huevo y mezcla hasta integrar completamente.
4. Coloca la mezcla en dos moldes circulares de 18 cm previamente engrasados.
5. Hornea a 180°C durante 20 minutos.
6. Desmolda y reserva.
Para el almíbar
Ingredientes: Para el almíbar
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200 mlagua
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4.4 ozazúcar
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1.1 ozlicor kirsch
Preparación: Para el almíbar
1. Cuece el agua con el azúcar hasta que se diluya completamente el azúcar. Deja enfriar.
2. Agrega el kirsch.
3. Embeber (con ayuda de una brocha) los dos bizcochos de chocolate con este jarabe.
4. Reserva.
Para el relleno y decoración
Ingredientes: Para el relleno y decoración
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1.1 lbcrema batida/montada
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10.6 ozcerezas
Preparación: Para el relleno y decoración
1. Coloca una capa de crema montada sobre uno de los bizcochos y varias cerezas sobre ésta.
2. Coloca el segundo bizcocho encima. Decora con la crema montada restante, más cerezas y con chocolate amargo rallado.
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