Glaseado Chocolate Gold

Glaseado Chocolate Gold
Fácil
Contiene: 1 Componente
escribe un comentario Salvar

Featured Ingredients

Para un sabor óptimo y un atractivo visual de tus productos terminados

Callebaut

823

Glaseado Chocolate Gold

Ingredientes

  • 127 g
    leche concentrada azucarada
  • 127 g
    masa de gelatina
  • 190 g
    CHK-R30GOLD
  • 68 g
    Callebaut 823
  • 68 g
    FWF-Z2CARA

Preparación

Calentar hasta 103ºC.

Combina los ingredientes en un gran recipiente y emulsionar.

¿Necesitas ayuda con tus confituras de chocolate?

  • Encuentra guías de soluciones y tutoriales
  • Chatea en vivo con un chef asesor y encuentra la solución adecuada para tus desafíos
Necesito ayuda

Tutoriales gratuitos

Forma parte de la comunidad más grande de chefs y artesanos y accede a técnicas de vanguardia que marcarán la diferencia en tu negocio

View more Free Tutorials

Te puede interesar

Amplía tu menú para deleitar a tus clientes y aumentar tus ventas