Carma
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2Fluidez
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70%Mín. % Sólidos secos de cacao
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2%Mín. % Sólidos lácteos secos
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46%Grasa
Prominent cocoa flavour with strong roasting and tannin notes. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Characteristics
Composition
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70%Mín. % Sólidos secos de cacao44% Manteca de cacao27.7% Cacao sin grasa
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2%Mín. % Sólidos lácteos secos2% Grasa de leche0% Leche sin grasa
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46%Grasa44% Manteca de cacao2% Grasa de leche
Characteristics
- Tipo de chocolate
- Dark
- categoría de productos
- Procedencia
- Swiss Chocolate
Taste profile
- Cacao
- Amargo
- Dulce
Dark
-
Cacao 4.67
-
Sabor tostado 2.78
-
Amargo 3.22
-
Dulce 3.11
-
aromatic 2.78
Bean origin
Blend
Certifications
- Adecuado Para
- halal
- KD-
- Libre De
- Non azo
Packaging
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- Order code:
- CHD-M138JOKUE6-Z71
- Vida útil:
- 24 months
- Description:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
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