Plum cake de cacao
Fácil
Se obtiene: Receta para 6 moldes de 4,5 cm por 21 cm de largo y 5 cm de alto.
Contiene: 1 Componente

PLUM CAKE DE CACAO

Ingredientes: PLUM CAKE DE CACAO

  • 220 g
    azúcar demerara
  • 90 g
    Azúcar moscavado
  • 40 g
    miel
  • 270 g
    mantequilla
  • 70 g
    avellanas y almendras en polvo
  • 350 g
    huevo(s) entero(s)
  • 60 g
    DCP-20R03-CV
  • 270 g
    harina débil
  • 6 g
    gasificante
  • 150 g
    CHD-O68MARA
  • 180 g
    cubos de naranjas confitadas

Preparación: PLUM CAKE DE CACAO

Homogeneizar la mantequilla con los azúcares y la miel.
Añadir los huevos poco a poco e incorporar los sólidos tamizados.
Añadir las gotas y la naranja.
Untar los moldes con mantequilla y con harina.
Dosificar 260 g en cada molde.
Cocer a 180 ºC durante 24 minutos.
Bañar el Plum Cake con cobertura Maragda 70% atemperada y terminar con dados de naranja confitada.

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