Crème brûlée con chocolate negro
Fácil
Cuando la crème brûlée se une al chocolate, el placer está garantizado hasta la última cucharada. Esta sencilla receta hará que su carta de postres sea aún más apetecible. No lo olvide: una carta con chocolate incita a tomar postre.
Cuando la crème brûlée se une al chocolate, el placer está garantizado hasta la última cucharada. Esta sencilla receta hará que su carta de postres sea aún más apetecible. No lo olvide: una carta con chocolate incita a tomar postre.
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Crème brûlée con chocolate negro

Ingredientes: Crème brûlée con chocolate negro

Preparación: Crème brûlée con chocolate negro

Calentar junto.

Ingredientes: Crème brûlée con chocolate negro

  • 12 g
    yemas de huevo
  • 200 g
    azúcar

Preparación: Crème brûlée con chocolate negro

Batir y calentar hasta 80°C. Colar por un colador fino y verter en moldes pequeños o platos hondos. Enfriar durante 12 horas.

Acabado y presentación

Rociar con Splitters Callebaut® y una hoja de menta bañada en azúcar.

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