Chantilly de chocolate negro
El chantilly de chocolate negro debe tener una textura aireada perfectamente suave y espumosa, con un intenso sabor a chocolate. Con esta receta, conseguirá la textura perfecta que permite aplicarla con manga y decorar fácilmente sus postres. Para un resultado final perfecto, nuestros embajadores recomiendan utilizar un chocolate negro Finest Belgian Chocolate o de origen único con una fluidez estándar, indicada con el símbolo 💧💧💧 en el paquete.
El chantilly de chocolate negro debe tener una textura aireada perfectamente suave y espumosa, con un intenso sabor a chocolate. Con esta receta, conseguirá la textura perfecta que permite aplicarla con manga y decorar fácilmente sus postres. Para un resultado final perfecto, nuestros embajadores recomiendan utilizar un chocolate negro Finest Belgian Chocolate o de origen único con una fluidez estándar, indicada con el símbolo 💧💧💧 en el paquete.
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Chantilly de chocolate negro

Ingredientes: Chantilly de chocolate negro

Preparación: Chantilly de chocolate negro

Mezclar todo junto y calentar a 70ºC. Retirar la mezcla del calor.

Ingredientes: Chantilly de chocolate negro

  • 810 g
    35% crema

Preparación: Chantilly de chocolate negro

Añadir, enfriar a 4°C y montar con una batidora de mano.

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