Tradicionalmente, en Bélgica se celebra la Pascua con chocolate como en muchos otros países. La temporada de Pascua inspiró a Marc Ducobu a crear un mousse de chocolate en un pate a bombe base como su sabor principal. Un merengue de avellana suaviza la experiencia de sabor para hacer una rica y suave pastelería.Tradicionalmente, en Bélgica se celebra la Pascua con chocolate como en muchos otros países. La temporada de Pascua inspiró a Marc Ducobu a crear un mousse de chocolate en un pate a bombe base como su sabor principal. Un merengue de avellana suaviza la experiencia de sabor para hacer una rica y suave pastelería.Tradicionalmente, en Bélgica se celebra la Pascua con chocolate como en muchos otros países. La temporada de Pascua insp...
Contiene: 3 Componentes
Mousse de Chocolate de Leche
Ingredientes: Mousse de Chocolate de Leche
-
8.8 ozjarabe
Preparación: Mousse de Chocolate de Leche
Llevar a hervir.
Ingredientes: Mousse de Chocolate de Leche
-
4.6 ozyemas de huevo
Preparación: Mousse de Chocolate de Leche
Añadir y preparar una mezcla de bombe.
Ingredientes: Mousse de Chocolate de Leche
-
1.1 lbC823NV
Preparación: Mousse de Chocolate de Leche
Añadir.
Ingredientes: Mousse de Chocolate de Leche
-
2.0 lbnata montada 35% nata
Preparación: Mousse de Chocolate de Leche
Añadir.
Ingredientes: Mousse de Chocolate de Leche
-
Q.S.FWF-Z2CARA
Preparación: Mousse de Chocolate de Leche
cubrir el mousse con una capa de Caramel Fill
Merengue de Avellana
Ingredientes: Merengue de Avellana
-
5.3 ozazúcar
-
4.4 ozclara de huevo
Preparación: Merengue de Avellana
Mezclar.
Ingredientes: Merengue de Avellana
-
2.8 ozpolvo de almendras
Preparación: Merengue de Avellana
Añadir.
Ingredientes: Merengue de Avellana
-
1.4 ozavellanas trituradas
Preparación: Merengue de Avellana
Añadir.
Ingredientes: Merengue de Avellana
-
Q.S.CEM-CC-M1CRI
Preparación: Merengue de Avellana
Espolvorear el merengue con una fina capa de perlas.
Acabado y presentación
Hornear el merengue po 2 horas a 90ºC.
Dejar reposar y armar.
¿Necesitas ayuda con tus creaciones de chocolate?
- Encuentra guías de soluciones y tutoriales
- Chatea en vivo con un chef asesor y encuentra la solución adecuada para tus desafíos
Comments