Callebaut
intenso - equilibrado - notas intensas a toffee
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3Fluidez
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30.4%Mín. % Sólidos secos de cacao
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28.3%Mín. % Sólidos lácteos secos
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37.1%% Grasa
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Belgian ChocolateProcedencia
Si lo suyo es el caramelo, GOLD le va a encantar.
Creado con mimo a partir de una selección de ingredientes exquisitos como el azúcar y la leche caramelizados, este chocolate con caramelo tiene intensas notas a toffee, mantequilla, nata y una atrevida pizca de sal. Disfrute de la tonalidad ámbar con matices dorados que se adapta a prácticamente cualquier aplicación.
Characteristics
Composition
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30.4%Mín. % Sólidos secos de cacao0% Manteca de cacao0% Cacao sin grasa
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28.3%Mín. % Sólidos lácteos secos0% Grasa de leche0% Leche sin grasa
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37.1%% Grasa0% Manteca de cacao0% Grasa de leche
Characteristics
- Tipo de chocolate
- Caramel
- categoría de productos
- Procedencia
- Belgian Chocolate
Taste profile
- Caramelo
- Dulce
- toffee
Caramel
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Biscuit 1
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toffee 1.5
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Caramelo 3.5
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Dulce 2
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Sabor vainilla 0.5
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Sabor a mantequilla 1
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Sal 1
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Cremoso 1
Pairing tips
- vainilla
- Habas Tonka
- Manzana
- Naranja
- piña
- Cereza
- albaricoque
- fechas
- limón
- Almendras
- Té Matcha
- Café
- chocolate negro
- Palomitas
Aplicaciones
- Pasteles
- Pastelería clásica
- Productos de confitería
- Bebidas
- Postres congelados
- Dulces árabes
- Barritas y tabletas
- Budín de pan
- Brigadeiros
- Brownies
- Dulces
- Tarta de queso
- Tartas de chocolate
- Bebidas de chocolate
- Fuentes de chocolate
- Clusters
- Bebidas a base de café
- Conos
- Tarta crepe
- Magdalenas
- Postres en tazas
- Artículos bañados y recubiertos
- Donuts
- Bebidas
- Pralinés recubiertos
- Entremet
- Tartas para eventos
- Fondue
- Bocadillos congelados
- Tartas en general
- Helado y gelato
- Helados
- Postres y pasteles individuales
- Tartas de lava
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Batidos
- Milhojas
- Bombones moldeados
- Figuras moldeadas y huecas
- Tartas de mousse
- Mousse y bavarois
- Muffins y panes rápidos
- Pastel
- Pastel
- Postre emplatado
- Pound Cake
- Budines y natillas
- Tartas regionales especiales
- Pasteles enrollados
- Semi Fredo
- Helados blandos y Softserve
- Cremas para untar
- San Honoré
- Sundaes
- Tartas
- Tarta de viaje
- Trufas
- Bollería
Certifications
- Apto Para
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sin
- Sin Gluten
- Sostenibilidad
- Programa Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- CHK-R30GOLD-E0-D94
- Vida útil:
- 12 months
- Description:
- 400g Bag | 7 bags/Box
- Other packages:
- 2.5kg bolsa,
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