Cacao Barry
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4Fluidez
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70%Mín. % Sólidos secos de cacao
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42%% Grasa
Floral spices, Olives Notes, Fruity wine.
Characteristics
Composition
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70%Mín. % Sólidos secos de cacao42% Manteca de cacao27% Cacao sin grasa
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42%% Grasa42% Manteca de cacao0% Grasa de leche
Characteristics
- Tipo de chocolate
- Dark
- categoría de productos
Taste profile
- Cacao
- Sabor afrutado
- Amargo
Dark
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Cacao 3.5
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Sabor tostado 1.5
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Acidez 1.5
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Amargo 2
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Picante 1
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Sabor afrutado 2.5
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Amaderado 0
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Floral 2
Bean origin
Forastero
Pairing tips
- canela
- Pimiento de Espelette
- azafrán
- mango
- Frambuesa
- piña
- ron viejo
- nueces pecanas
- sésamo
- Almendras
- nueces
- aceite de oliva
- Té Earl Grey
- Carne (Roja)
Certifications
- Apto Para
- KD-
- Sostenibilidad
- Alianza para Bosques
Packaging
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- Order code:
- CHD-Q70SDO-E5-U70 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
- Vida útil:
- 24 months
- Description:
- 2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja
- Other packages:
- 1 kg bolsa
Comentarios