Les beaux jours sont arrivés, il est temps pour vous, restaurateurs, de passer en mode "Printemps-été" avec une nouvelle carte qui donne envie et qui met de la couleur dans les assiettes !

Adrià Rodon, Chef de la Chocolate Academy™ de Barcelone, a imaginé 5 desserts de restaurants qui prétendent innover et revisiter les desserts classiques de nos cartes, avec une couleur dominante et une attention particulière sur les ingrédients qui répondent aux besoins des consommateurs d’aujourd’hui.

Nous vous proposons une carte de desserts qui ne passeront pas inaperçus !

Découvrez sans plus attendre ces délicieuses recettes colorées !

Discover how to go Back to Basics in these step-by-step recipe videos created by our Chocolate Academy™ chefs Dries Delanghe, Julie Sharp & Juan Pablo Colubri.