corso marta giorgetti e alberto simionato
Location:
Italia, Milano
Date:
Jun 05 2023 - Jun 06 2023
Duration:
2 days
Primary course language:
Italian
Price:
597.80 EUR
Segment:
Chocolate confectionery
Artisan Bakery
Pastry / Dining
Class size:
16

Due giornate di esplorazione nel mondo dei prodotti anidri da cioccolateria,
tipici della tradizione dolciaria italiana, razionali nella produzione, semplici nella
personalizzazione e dalla lunga conservazione.
Gianduja, cremini, snack, spalmabili e tanto altro; scopri come bilanciare le
ricette, produrre e conservare i tuoi prodotti senza tempo.
Scopri tante nuove soluzioni per arricchire la tua vetrina autunnale valorizzando
a pieno gli ingredienti tipici italiani con declinazioni più contemporanee e
accattivanti.

Practical information

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