Carma
  • 2
    Flüssigkeitsgehalt
  • 35%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 19.2%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • 37%
    Fett %
Available sizes
  • Halal
  • KD-

Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.

Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.​

Characteristics

Composition

  • 35%
    Min. % Kakaotrockenmasse
    31.6% Kakao-Butter
    5% Fettfreier Kakao
  • 19.2%
    Min. % Milchtrockenmasse
    5.4% Milchfett
    14.8% Fettfreie Milch
  • 37%
    Fett %
    31.6% Kakao-Butter
    5.4% Milchfett

Characteristics

Art der Schokolade
Milch
Provenienz
Swiss Chocolate

Taste profile

  1. Kakao
  2. Süß
  3. Karamell

Milk

  • Kakao 3.89
  • Karamell 2.44
  • Süß 2.78
  • aromatic 1.44

Bean origin

Fine Flavour Cocoa Blend