Carma
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2Flüssigkeitsgehalt
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35%Min. % Kakaotrockenmasse
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19.2%Min. % Milchtrockenmasse
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37%Fett %
Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.
Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.
Characteristics
Composition
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35%Min. % Kakaotrockenmasse31.6% Kakao-Butter5% Fettfreier Kakao
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19.2%Min. % Milchtrockenmasse5.4% Milchfett14.8% Fettfreie Milch
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37%Fett %31.6% Kakao-Butter5.4% Milchfett
Characteristics
- Art der Schokolade
- Milk
- Produktkategorie
- Provenienz
- Swiss Chocolate
Taste profile
- Kakao
- Süß
- Karamell
Milk
-
Kakao 3.89
-
Karamell 2.44
-
Süß 2.78
-
aromatic 1.44
Bean origin
Fine Flavour Cocoa Blend
Anwendungen
- Torten
- Klassische Bäckereiprodukte
- Konditoreiartikel
- Getränke
- Gefrorene Nachspeisen
- Arabische Süßigkeiten
- Riegel und Tabletten
- Brotpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Käsekuchen
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Feingebäck auf Brandteigbasis
- Verschlüsse
- Kaffeebasierte Getränke
- Tüten
- Krepp-Torte
- Muffins
- Dessert in Tassen
- Getauchte & überzogene Artikel
- Krapfen
- Getränke
- Überzogene Pralinen
- Entremet
- Veranstaltungstorten
- ca.de - Fondue
- Gefrorene Sandwiches
- Allgemeine Torten
- Eiscreme & Gelato
- ca.de - Eis am Stiel
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lava-Kuchen
- ca.de - Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milchshakes
- Millefeuille
- Geformte Bonbons
- Geformte & hohle Figuren
- Mousse-Kuchen
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Spritzgebäck
- Pfannkuchen
- Torte
- Pfundskuchen
- Puddings & Puddingtorten
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Gerollte Torten
- Halbgefrorenes
- Softeis & Softserve
- Brotaufstriche
- St. Honoré
- Eisbecher
- Torten
- Reisekuchen
- Trüffel
- Viennoiserie
Certifications
- Passend Für
- Halal
- KD-
- Frei Von
- Hergestellt mit natürlicher Vanille
Packaging
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- Order code:
- CHM-Q008DALPE6-Z71
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
- Other packages:
- 5kg Bag
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