Carma
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2Flüssigkeitsgehalt
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70%Min. % Kakaotrockenmasse
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2%Min. % Milchtrockenmasse
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46%Fett %
Intensiver Kakaogeschmack mit starker Röstung und Tannin-Noten. Enthält Milchfett zum Schutz gegen Fettreif.
Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.
Characteristics
Composition
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70%Min. % Kakaotrockenmasse44% Kakao-Butter27.7% Fettfreier Kakao
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2%Min. % Milchtrockenmasse2% Milchfett0% Fettfreie Milch
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46%Fett %44% Kakao-Butter2% Milchfett
Characteristics
- Art der Schokolade
- Dark
- Produktkategorie
- Provenienz
- Swiss Chocolate
Taste profile
- Kakao
- Bitter
- Süß
Dark
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Kakao 4.67
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Röstaroma 2.78
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Bitter 3.22
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Süß 3.11
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aromatic 2.78
Bean origin
Blend
Certifications
- Passend Für
- Halal
- KD-
- Frei Von
- Non azo
Packaging
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- Order code:
- CHD-M138JOKUE6-Z71
- Shelf life:
- 24 months
- Description:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
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