Carma
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3Flüssigkeitsgehalt
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50%Min. % Kakaotrockenmasse
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2%Min. % Milchtrockenmasse
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38%Fett %
Klassiker unter den Couverturen. Authentisch und verlässlich vielseitig. Mit echter Bourbon Vanille. Enthält Milchfett, welches Fettreif verhindert.
Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.
Eigenschaften
Composition
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50%Min. % Kakaotrockenmasse36% Kakao-Butter17.4% Fettfreier Kakao
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2%Min. % Milchtrockenmasse2% Milchfett
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38%Fett %36% Kakao-Butter2% Milchfett
Eigenschaften
- Art der Schokolade
- Dunkel
- Produktkategorie
- Provenienz
- Swiss Chocolate
Geschmacksprofil
- Kakao
- Süß
- aromatic
Dark
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Kakao 4
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Röstaroma 1.33
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Bitter 2
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Süß 3.66
-
aromatic 2.88
Herkunft der Bohne
Fine Flavour Cocoa Blend
Zertifizierungen
- Passend Für
- Halal
- KD-
- Frei Von
- Non azo
Verpackung
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- Bestellnummer:
- CHD-O030BURBE6-Z72
- Haltbarkeit:
- 24 months
- Beschreibung:
- 5kg Bag | 2bags/Box
- Andere Verpackungen:
- 1.5kg Bag
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