Bar şeklinde Karameller!Bar şeklinde Karameller!
- Shelf life:
- 60 Gün
- Conservation:
- 25 Dereceye kadar Oda Sıcaklığında
Containing: 2 Components
Aşama: Kuruyemiş Krokan
Ingredients: Aşama: Kuruyemiş Krokan
-
100 gRafine Şeker
-
120 gParçalanmış Ceviz, Brezilya Fındığı
-
100 gGlukoz
Preparation: Aşama: Kuruyemiş Krokan
- Şeker ve Glukozu amber rengini alana kadar kaynatın.
- Ocaktan alıp kuruyemişleri içine atıp iyice karıştırın.
- Yağlı kağıdın üzerine koyup soğumaya bırakın.
- Büyük parçalar halinde kesip kenarda bekletin.
Tools
- Silpat
- Spatula
- Tencere
- Bıçak
Aşama: Bar
Ingredients: Aşama: Bar
-
100 gCeviz Krokan
Preparation: Aşama: Bar
- Bir kapta Çikolatayı eritin.
- Eritme işlemi için istediğiniz metodu kullanabilirsiniz.
- Krokanları bar şeklini veren kabın en altına koyup üzerine çikolatayı ekleyin.
- Çikolata tamamen sertleşene kadar 10-15 dakika buzdolabında bekletin.
- Bar kalıbından çikolatayı yavaşça çıkarın.
- Servise hazır olana kadar 1 saat boyunca tamamen kuruması için oda sıcaklığında bekletin.
Tools
- Spatula
- Termometre
- Kaplar
- Bar şeklinde Kalıp
Çikolatalı şekerleme ve tatlılarınız ile ilgili desteğe mi ihtiyacınız var?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Yorumlar