Easy

Makes: 12 adet

Callebaut Finest Belgium çikolata serisinden eşsiz lezzeti ile Gold Çikolata bu tarifi karamel notaları taşıyor. Muz ve karamelin büyük uyumu bu kez de çikolata cookie ile eşsiz bir deneyim yaşatıyor

Callebaut Finest Belgium çikolata serisinden eşsiz lezzeti ile Gold Çikolata bu tarifi karamel notaları taşıyor. Muz ve karamelin büyük uyumu bu kez de çikolata cookie ile eşsiz bir deneyim yaşatıyor

Raf Ömrü:: 1 gün
Conservation:: Oda sıcaklığı

Containing: 2 Components

Yorum yaz Kaydet

115 g

tereyağı
90 g

kahverengi şeker
50 g

şeker
130 g

muz(lar)
60 g

yumurta
140 g

un
3 g

karbonat
4 g

mısır nişastası
40 g

Cacao Barry Plein Arôme
g

CHK‐R30GOLD
180 g

CEVİZ

Palet ucu takılı ayaklı mikserde oda sıcaklığında tereyağı,esmer şeker, şeker ve muzu karıştırın.
Un,karbonat,mısır nişastası ve toz kakaoyu eleyerek karıştırma kabına tartın. Çırpma teli ile malzemeleri karıştırın.
Malzemeleri düşük devire aldığınız miksere ekleyin.
Daha sonra yumurtayı ekleyin ve düşük devirde hamur oluşana kadar karıştırın. Karıştırma süresini kısa tutun.
Uzun süreli karıştırılan hamurun dokusu bozulabilir bu nedenle karıştırma işleminin düşük devirde ve kısa süreli olduğundan emin olunuz.
Ceviz ve Callebaut® Gold çikolata damlalarını ekleyin ve karıştırın.
Hamuru eşit parçalara bölün ve aralıklı olarak altına pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine ceviz parçaları batırın
Önceden ısıtılmış 165°C fırında 12 dakika pişirin.
Fırından çıkarttığınız cookielerin üzerlerine Callebaut® Gold çikolata damlaları serpiştirin.

140 ml

krem
20 g

bal
270 g

CHK‐R30GOLD
65 g

Tereyağ

Krema ve balı birlikte ısıtın.
Mikrodalgada eritilmiş Callebaut Gold Çikolata üzerine boşaltın ve karıştırın.
Tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Kremanın yüzeyine streç değecek şekilde kapatın ve buzdolabında 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Kullanımdan önce çırpma teliyle çırpın.
Ganajı krema torbasına alın ve ucunu çok küçük açın.
Hazırladığınız Cookilerin üzerine şeritler halinde sıkın.